Петербуржцам назвали потенциально опасные блюда из доставки

Жителям Северной столицы рассказали о правилах во время заказа готовой еды в онлайн-сервисе. Эксперты подчеркнули, что одно из наиболее опасных блюд в кулинарии – это салат с майонезом.

Отварные овощи можно хранить в холодильнике несколько дней, но при добавлении заправки продукт начнет портиться уже через 12 часов. Стоит помнить, что такие салаты лежат на прилавках и кухнях сервисов доставок куда более долго, чем полсуток, передает телеканал «Санкт-Петербург».

Свою роль в «долгожительстве» таких продуктов играют консерванты, которыми заправляют яства, – они продлевают срок годности. В вопросе выбора готовых салатов из доставки лучше приобретать еще не заправленные, отметили в городском Роспотребнадзоре.

Немалую опасность в себе таят и суши с роллами, предложение которых на онлайн-сервисах огромно. Специалисты призвали помнить: чем больше руки касаются блюда в процессе его приготовления, тем наибольшие риски несет в себе сам продукт.

Эксперты отметили, что самыми безопасными являются блюда, приготовленные при высокой температуре. Кроме того, во время заказа еды в сервисе доставки необходимо тщательно изучать саму платформу – посмотреть отзывы, узнать, указана ли информация про продавца.