Петербуржцам назвали причину роста «индекса оливье» к концу 2023 года

Приготовление оливье к Новому году петербуржцам обойдется на 5,4% дороже, чем в прошлом году. Причиной тому стали подорожавшие куриные яйца, морковь и репчатый лук.

В преддверии Нового года в Петербурге подсчитали «индекс оливье» и пришли к выводу, что он вырос на 5,4% по сравнению с прошлым годом. Как сообщает Neva.Today, на сегодняшний день приготовление новогоднего салата составит 542 рубля, в то время как средняя стоимость по России до 509 рублей.

В основном это связано с подорожанием куриных яиц, стоимость которых в течение 2023 года выросла на 22% в Петербурге и больше, чем на 40% по стране. Кроме того, на 23% подорожала морковь и на 12% репчатый лук. Однако стоимость картофеля в Северной столице наоборот подешевела на 12%, а цены на майонез не изменились.

За 300 грамм вареной колбасы, которая является одним из ингредиентов салата, придется заплатить порядка 170 рублей, а на маринованные огурцы и горошек еще по 99 рублей за банку.

Ранее Патрульный Петербурга сообщал, что цена продуктовой корзины в Петербург оказалась выше, чем средний показатель по всей стране. За последний осенний месяц в 2023 года показатель вырос на 5,3%.