Заменить курицу на рыбу: главные особенности новогоднего стола в 2024 году

Совсем скоро петербуржцы окунутся в новогоднюю суету по приготовлению праздничных блюд. Предстоящий год станет годом Дракона, поэтому встречающим необходимо его задобрить. Рассказываем, какие блюда обязательно должны стоять на столе в приближающуюся новогоднюю ночь, а что ни в коем случае не стоит готовить, чтобы не рассердить Зеленого Деревянного Дракона.

На новогодний стол в ночь с 31 декабря 2023 года по 1 января 2024 года лучше постараться поставить рыбу и морепродукты, поскольку они являются любимыми блюдами мифического существа. Также следует приготовить красное мясо, а именно запечь или пожарить свинину, говядину. Не будет лишним предложить гостям и блюда из птицы. Подойдет как индейка, так и курица, утка. Помимо этого, рекомендуется использовать при готовые острые специи, конечно, в случае, если у вас или ваших гостей нет для этого противопоказаний. На гарнир в этом году лучше всего подать рис.

В необязательную программу, но весьма желательную, также входят твердые сыры, а также свежая зелень и апельсины с мандаринами, которые являются олицетворением изобилия. В этот раз не бойтесь экспериментировать, например, приготовить не стандартные оливье и селедку под шубой, а салат под названием «Дракон».

В список продуктов и блюд, которые ни в коем случае не должны стоять на новогоднем столе в 2024 году, входит крольчатина. Согласно поверью, Дракон спас кролика из власти тьмы, поэтому зажаренный товарищ будет воспринят мифическим существом как оскорбление. Кроме того, не стоит готовить в новогоднюю ночь курицу, поскольку это слишком просто для Зеленого Деревянного Дракона, а консервы и полуфабрикаты для него совершенно неприемлемы, поскольку он отдает предпочтение натуральным и свежим продуктам.

Основное правило в этом году по выбору блюд для новогоднего стола заключается в том, чтобы сильно не экономить. Ведь Дракон любит щедрость и изящество.