В 2023 году петербуржцы на 10% больше стали тратить в ресторанах, кафе и столовых

Жители города на Неве в 2023 году начали оставлять больше денег в кафе, ресторанах и столовых. Средний ресторанный чек вырос на 10%, а кафе и столовых — на 7%.

По данным АБН, в текущем году петербуржцы стали больше тратить на кафе и рестораны. Так, средний чек ресторана вырос до 1 564 рублей, что на 10% больше, чем за аналогичный период 2022 года.

Что касается кафе и столовых, то горожане начали тратить на них на 7% больше — средний чек составил 803 рубля. Такая же динамика характерна и заведениям быстрого питания, средний чек которых составляет 361 рубль. Что интересно, посещаемость фастфудов в целом упала на 5%, несмотря на положительный рост потребления.

По словам экспертов, особенно удачным для представителей общепита выдался этот и предыдущий месяцы, когда в город нахлынули туристы из других регионов страны. Сами петербуржцы также начали больше времени уделять горожу, поскольку сократился ассортимент туристических маршрутов за границу.

Вместе со средним чеком выросли и траты самих заведений общепита, вынужденных закупать по высоким ценам продукты и оборудование.