Перед Масленицей в Петербурге на 10% взлетел индекс блинов

Перед Масленицей в Культурной столице вырос индекс блинов — средний чек, в который обойдется покупка продуктов для приготовления этого блюда. Сами блины в кафе и общепите подорожали почти на 20%.

По информации АБН, аналитики сервиса «Чек Индекс» подсчитали индекс блинов перед Масленицей 2023 года в разных городах России. Оказалось, в Петербурге этот параметр увеличился на 10%.

В среднем по стране средний чек на покупку набора продуктов для приготовления блинов в российских магазинах составил 93 рубля, что на 7% выше, чем за аналогичный период 2022 года. В Петербурге стоимость «блинного» набора составила 96 рублей, что на 10% стоимость продуктового набора прошлого года.

Для сравнения, в Москве средний чек на «блинный» набор составляет 99 рублей, в Екатеринбурге – 102 рубля, а в Новосибирске – 103 рубля. Что интересно, подорожали и топпинги к блинам — и сгущенка, и варенье поднялись в цене на 2%.

Что касается цен на покупные блины, здесь также наблюдается тенденция на увеличение стоимости: в общепите порция блинов обойдется в 142 рубля, что на целых 18% дороже, чем было в 2022 году. Оладьи в этом плане лишь на 10% обогнали прошлогоднюю стоимость.