Биолог Глазков рассказал о зимних съедобных грибах в лесах Петербурга и Ленобласти

Павел Глазков рассказал жителям Ленинградской области и петербуржцам об удивительных грибах, которые выживают под снегом и вполне съедобны. Оказалось, существует грибная охота на зимние опята.

В группе «Каждой твари по паре / Павел Глазков» соцсети Вконтакте известный петербургский биолог Павел Глазков сообщил новость о необыкновенных грибах, которые можно собирать в лесу из-под снега.

«Знакомьтесь — опята зимние. Эти грибы выдерживают морозы до -10 и не погибают! Во время оттепели они оттаивают и продолжают расти! Не зря их называют зимними опятами. Ведь в теплые зимы их можно собирать до весны»,

— поделился ликованием биолог в соцсетях.

По словам биолога, после оттаивания шляпка у гриба темнеет, становится желто-коричневой. В свою очередь, не перенесшие холода, молодые зимние опята, красуются с янтарной, медово-желтой шляпкой.

Что особенно удобно, зимой опята не спутать с ложными — последние не выдерживают холодов. Биолог отметил, что этот гриб очень популярен в странах Юго-Восточной Азии, а в Петербурге зимние опята можно найти в маринованном виде на прилавках магазинов.

Ранее Патрульный Петербурга писал, что в Ленобласти под снегом появились грибы-предвестники весны.