«Рыбка хороша, да дорога»: петербуржцы стали чаще покупать консервы и имитированные продукты из-за подорожания свежей рыбы

В Петербурге с начала 2023 года в торговых сетях вырос спрос на рыбные консервы, имитированную продукцию, риеты и пресервы. По словам экспертов, такая тенденция началась из-за роста цен на свежую рыбу и расширение ассортимента продуктов-заменителей.

В «Магните» с начала текущего года продажи продуктов-заменителей выросли на 13%, в «Пятерочке» – более чем двукратно по сравнению с первым полугодием 2022 года, сообщают Ведомости.

Директор по маркетингу компании-поставщика продуктов «Ароса» Оксана Глибчук заявила, что в 2023 году цены на горбушу, окуня и филе выросла на 18%, также на 10% стали дороже дорадо, лосось и семга.

По словам эксперта, такая тенденция связана с меньшими объемами вылова и нестабильностью курса валют.

Ранее Патрульный Петербурга сообщал о том, что рыбный комбинат «РОК-1» продадут на торгах из-за долгов в 4 млрд рублей перед 42 кредиторами.