Петербуржцам рассказали, почему детям и беременным лучше не есть грибы

Жителям Северной столицы рассказали о правилах профилактики пищевых отравлений, связанных с употреблением в пищу собранных грибов. Этот продукт довольно специфический и может вызвать неприятные ощущения в желудке у беременных или кормящих женщин.

Петербуржцам напомнили о том, что в грибах находится большое содержание хитина, который не переваривается в человеческом организме. Помимо этого, грибы затрудняют доступ пищеварительного сока к перевариваемым веществам, сообщает «МК в Питере».

Грибы не рекомендуют употреблять в пищу беременным или кормящим женщинам, а также пожилым, детям и людям, страдающими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Однако получить отравления могут и те, кто не находится в группе риска. Самая распространенная причина недуга – ядовитые грибы, которые с первого взгляда очень схожи со съедобными.

Именно поэтому специалисты рекомендую грибникам собирать только съедобные грибы с цельными ножками в чистых районах.