Роспотребнадзор напомнил петербуржцам о сроках хранения новогодних салатов

Практически на каждом новогоднем столе основным блюдом становится салат. Обилие рецептов позволяет каждому найти идеальное сочетание вкусов. Однако стоит помнить, что у новогодних салатов есть срок годности, который важно соблюдать.

Абсолютно каждый салат является благоприятной питательной средой для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. Последние могут продуцировать токсины, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора Петербурга.

Если салат хранился в неподходящих для этого условиях, попробовавший его на зубок может получить тяжелое пищевое отравление. Овощные салаты хранятся 18 часов, мясные хранятся столько же. Однако заправлять их стоит перед параде, иначе сроки хранения сокращаются до 12 часов.

Ранее Патрульный Петербурга сообщал, что во время выбора икры к новогоднему столу необходимо обратить внимание на три ключевых признака. Подробнее об этом рассказала Наталья Талдыкина, замначальника отдела контроля качества продукции и услуг по обращениям потребителей Центра контроля качества.